KLAĎAS MEZI ZÁPORÁKY. PŘÍRODNÍ ÉČKO, KTERÉ V UZENINÁCH PŮSOBÍ
JAKO ŽÁDOUCÍ ANTIOXIDANT.
KYSELINA ASKORBOVÁ NEBOLI VITAMIN C.
PŘI OZNAČOVÁNÍ
OBSAHU MASA
SE ZA MASO POVAŽUJÍ POUZE SVALY S PŘIROZENĚ
OBSAŽENÝM TUKEM A KOLAGENEM.
TAKŽE CHUDÁK KRÁVA JE S NADSÁZKOU SPÍŠ Z VODY
A JINÝCH TKÁNÍ NEŽ Z MASA.
PŘI OZNAČOVÁNÍ
OBSAHU MASA
SE ZA MASO POVAŽUJÍ POUZE SVALY S PŘIROZENĚ
OBSAŽENÝM TUKEM A KOLAGENEM.
PROTO SE ZE ŠŤAVNATÝCH PÁRKŮ STALA
SPÍŠ ŠUNKA VE STŘÍVKU.
ANI NEJZDATNĚJŠÍ UZENÁŘ NEUDĚLÁ PÁREK KŘEHKÝ A ŠŤAVNATÝ, POKUD NEBUDE OBSAHOVAT PŘIMĚŘENÉ MNOŽSTVÍ SÁDLA A VODY.
ZÁKLADNÍ PRAVIDLO ZKUŠENÝCH ŘEZNÍKŮ A KUCHAŘŮ PRAVÍ: KDO NENECHÁ MASO NÁLEŽITĚ UZRÁT, TOMU Z NĚJ NA TALÍŘI ZŮSTANE TUHÁ PODRÁŽKA.
Více o mase

Jetomaso.cz=domov každého masožravce

Rádi si pochutnáte na pořádném fláku masa? Tak to jste tu správně! Na stránce Jetomaso.cz si každý masožravec najde to své. Vyvracíme všemožné mýty a fámy, které jsou ve společnosti prorostlé jako mramorovaný steak. Máme pro vás také spoustu užitečných tipů a rad,
jak vybírat maso i jak ho připravovat. A navíc můžete soutěžit o hodnotné ceny!

Vše o mase

Jestli chcete vytvořit dokonalé kulinářské dílo, základem jsou prvotřídní suroviny a jejich precizní zpracování. Podívejte se na videa, ve kterých najdete spoustu poučení i inspirace.

  • Všechny články
  • Zavařování
  • Vaření
  • Dušení
  • Grilování
  • Mražení
  • Nakládání
  • Pečení
  • Sušení
  • Uzení
  • Jiná úprava masa

Přidej se k nám

Rádi si pochutnáte na pořádném fláku masa? Tak to jste tu správně!

Tento web používá cookies za účelem optimalizace efektivního poskytování služeb. Pokud své nastavení cookies nezměníte, chápeme to jako souhlas s jejich užíváním. Další informace