Uzení

Uzení je snad nejtradičnější úprava masa, se kterou se můžete setkat. Práce je to přitom nejen jednoduchá, ale i zábavná. Vyberte vhodné maso, naložte jej do soli či bylinek, zvolte vhodné dřevo a je to! Každý využívá jiné postupy, výsledek tedy bude pokaždé jiný. A vy tak můžete být neustále překvapováni!