Tip: Pokud jste skutečným znalcem masa a milujete tuto čistou chuť, zvolte steaky z T-bone zestařeného masa. Tyto steaky obvykle zestárly mezi 21 a 28 dny, což snižuje obsah vlhkosti masa a zvyšuje jeho chuť. Jako bonus, zestařené maso je (dokonce) ještě jemnější.
